ДОМАШНИЙ СЛОВАРЬ

Животноводство. Энциклопедия

Огородничество и Садоводство. Энциклопедия

Веб-хостинг

Экстра сила – каждого мужика бесплатно посетила

Правила хранения чеснока

консервирование, засолка и заморозка..., рецепты, секреты....

Правила хранения чеснока

Сообщение Glabt » 26 фев 2013, 18:58

Чтобы чеснок не пропал предлагаю несколько лично проверенных способов его хранения:
Сохранить чеснок зимой не всегда просто. Если видите, что запасы начали прорастать зеленью, трухлявить и до весны не «дотянуть», нужно прибегнуть к другим способам хранения нужного продукта.
Можно, например, перемолоть чеснок на порошок. Для этого зубчики необходимо очистить, вымыть, нарезать тонкими пластинками, тщательно высушить и перемолоть. Такой чесночный порошок очень удобно использовать как приправу к любым блюдам.
А можно хранить зимой чеснок в масле. Очищенные зубчики поместить в трехлитровую банку, залить их подсолнемным маслом и закрыть полиэтиленовой крышкой с проработанными заранее отверстиями. Банка необходимо держать в холодильнике. Таким образом чеснок будет готов к употреблению. Кроме того, масло, в котором хранится продукт, также можно использовать, он приобретает приятный чесночного вкус, и полезных свойств.
Вместо масла можно залить чеснок медом. В таком виде овощ долго хранится в холодильнике в герметически закрытой стеклянной банке. Потом такой мед со используют для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Кстати, благодаря меду можно уберечь от порчи любые продукты. Им заливают ягоды, орехи, масло и даже рыбу и мясо.

За это сообщение автора Glabt поблагодарили: 5
Ботаник (17 май 2014, 20:56), arongesor (21 авг 2018, 17:57), Роман (03 мар 2013, 17:21), Простак (28 фев 2013, 09:45), Зоолог (17 май 2014, 21:19)
Рейтинг: 18.52%
 
Аватар пользователя
Glabt
 
Сообщений: 43
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 23:54
Откуда: Рязань
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 28 раз.

Re: Правила хранения чеснока

Сообщение Простак » 28 фев 2013, 09:45

А еще чеснок можно беречь в морозилке! Я так делаю лично!
Аватар пользователя
Простак
Проверенный
 
Сообщений: 97
Зарегистрирован: 20 июн 2011, 13:07
Откуда: Центральная Украина
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 8 раз.

Re: Правила хранения чеснока

Сообщение Ботаник » 17 май 2014, 20:56

Чеснок хорошо сохраняется в прикопе.
Обычно чеснок держат на чердаке. Но можно хранить его в земле.
Для этого перед холодами на возвышенном месте надо выкопать лунку глубиной 30 см. Сюда ставить мешочек с зубчатым. Обложив со всех сторон сухими листьями, присыпать почвой. А зимой сюда еще стоит нагрести снега. Таким образом жгучие овощи не потеряют качества до весны.

За это сообщение автора Ботаник поблагодарили: 2
arongesor (21 авг 2018, 17:58), Зоолог (17 май 2014, 21:20)
Рейтинг: 7.41%
 
Аватар пользователя
Ботаник
супер АС
 
Сообщений: 699
Зарегистрирован: 25 мар 2011, 18:33
Откуда: Украина
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 158 раз.

Re: Правила хранения чеснока

Сообщение kalino4ka » 06 фев 2016, 23:50

Никогда не думала что его еще и хранить правильно нужно. В прошлом году по ошибке с цветной капустой пару головок в морозилку кинула, после нее он потерял все свои свойства (
kalino4ka
 
Сообщений: 13
Зарегистрирован: 06 фев 2016, 22:54
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Правила хранения чеснока

Сообщение Сонька » 09 май 2019, 10:08

прикольные лайфхаки, я обычно просто кидала в масло, что бы оно насытилось вкусом чеснока, но иногда хотелось просто в борщик порещать)..тепрь буду хранить его по вашим методам)
Сонька
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 05 май 2019, 09:01
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Правила хранения чеснока

Сообщение milko » 13 май 2019, 16:46

хотите сказать в погребе нехранить частнок?
milko
 
Сообщений: 11
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 13:06
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.


Вернуться в Готовим запас на зиму

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: MailRu [Bot], Yandex [Bot]

cron