ДОМАШНИЙ СЛОВАРЬ

УДИВИТЕЛЬНАЯ ПЛАНЕТА

Ешь деревенское

Тирамису - супер десерт

мороженное, кисели, желе, сливки, коктейли...

Тирамису - супер десерт

Сообщение Ботаник » 03 июн 2011, 19:37

Есть блюда, одно название которых пробуждает аппетит. Тирамису, несомненно принадлежит к их числу!
Это стопроцентное итальянское блюдо, как спагетти или пицца. Первая порция знаменитого десерта была приготовлена на севере Италии в конце XVII века. «Тирамису» в переводе с итальянского звучит как «взбодри меня» или «подними мне настроение».
Секреты десерта
Основу лакомства составляет свежайший сыр маскарпоне, который производится только в Италии. Он представляет собой нечто среднее между жирной сметаной и сливочным маслом. Второй компонент тирамису - воздушное печенье савойарди из белка, муки и сахара, имеющее форму трубочек. И третья составляющая - вино марсала, которое обладает неповторимым ароматом и вкусом. Итак, наверное, ты уже догадалась, что приготовить тирамису дома по классическому рецепту практически невозможно. Но я могу предложить Вам достойную альтернативу!
Домашний рецепт
Итак, Вам понадобятся жирный творог, ликер амаретто и бисквитные коржи. Разотрите 6 желтков с сахаром до получения однородной массы, затем добавь 450 г. жирного творога, немного ликера, все хорошенько перемешайте. Переложите в полученную смесь взбитые белки. Сварите 200 г. кофе эспрессо, остудите его и смешайте с ликером. Быстро окуните в смесь бисквитное печенье и разложите его на дне посуды квадратной формы. Сверху - слой творожного крема, посыпанного шоколадной крошкой! Далее - еще один слой пропитанного печенья и слой крема с шоколадной крошкой. Поставьте все это в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей на стол обильно посыпьте порошком какао. Как это вкусно! :P :) :!:

За это сообщение автора Ботаник поблагодарили: 2
nazarius (01 сен 2013, 13:21), selet (14 окт 2013, 19:01)
Рейтинг: 7.41%
 
Аватар пользователя
Ботаник
супер АС
 
Сообщений: 480
Зарегистрирован: 25 мар 2011, 18:33
Откуда: Украина
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 132 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение bor » 03 июн 2011, 20:05

А я предлагаю шоколадную версию, точнее шоколадное дополнение.
Тирамису - десерт кофейно-ликерный, а значит, шоколадные нотки ему совсем не повредят. Украсьте свой тирамису большими стружками белого и черного шоколада и посыпьте порошком какао. Будет просто божественно вкусно!
Сейчас играю в эту ИГРУ. Она очень крутая!
Аватар пользователя
bor
супер АС
 
Сообщений: 771
Зарегистрирован: 13 фев 2011, 12:14
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 218 раз.
Поблагодарили: 177 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение bor » 12 июн 2011, 09:17

Вот сегодня большой религиозный праздник и я буду готовить это блюдо и наслаждаться его вкусом, попробуйте и не пожалеете! Вам и Вашим гостям точно понравится!
Сейчас играю в эту ИГРУ. Она очень крутая!
Аватар пользователя
bor
супер АС
 
Сообщений: 771
Зарегистрирован: 13 фев 2011, 12:14
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 218 раз.
Поблагодарили: 177 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение lushia » 12 июн 2011, 10:54

Мне очень нравится тирамису. Классический я наверное никогда не делала. А вот импровизированный постоянно на праздники делаю. Каждый раз по разному, в зависимости от того, что из продуктов есть дома. Но кофейный амаретто всегда присутствует.
Возможно в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир...
Аватар пользователя
lushia
супер АС
 
Сообщений: 423
Зарегистрирован: 29 май 2011, 15:55
Откуда: КБР
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 279 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Олеся » 15 июн 2011, 20:18

обожаю этот десерт, но сама никогда его не готовила
Сама пользуюсь более 3 лет и Вам советую - Крутой ХОСТИНГ
Аватар пользователя
Олеся
супер АС
 
Сообщений: 498
Зарегистрирован: 23 мар 2011, 16:35
Откуда: Львов
Благодарил (а): 189 раз.
Поблагодарили: 614 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение alexsamara » 17 окт 2011, 10:39

Тирамису - очень вкусное лакомство, но у нас в России его очень редко готовят правильно. Даже в хороших дорогих ресторанах иногда подают нечто, только отдаленно напоминающие это пирожное. Настоящий тирамису можно попробовать разве только в Европе.
Аватар пользователя
alexsamara
Эксперт
 
Сообщений: 267
Зарегистрирован: 20 июн 2011, 12:38
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 27 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение fIKTORY » 17 окт 2011, 15:13

И мне очень нравится это лакомство, вот только я его ещё ни разу не готовила, боюсь, что не получится.Вот настроюсь и по вышеуказаному рецепту попробую сделать на выходных.
Аватар пользователя
fIKTORY
специалист форума
 
Сообщений: 121
Зарегистрирован: 27 апр 2011, 11:45
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Степашка » 17 окт 2011, 15:43

От рецепта слюнки уже текут... Хотя какао, как по мне, многовато. Но принцип понял, а дальше - включаем фантазию! Как-нибудь обязательно попробую!
Только, может быть, без шоколада - что-нибудь придумаю взамен, попробую - и, может быть, если понравится - кину рецепт!
Аватар пользователя
Степашка
Проверенный
 
Сообщений: 92
Зарегистрирован: 23 сен 2011, 19:48
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 10 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Elena79 » 15 дек 2016, 17:29

Очень вкусный десерт))
Аватар пользователя
Elena79
 
Сообщений: 22
Зарегистрирован: 28 окт 2016, 20:24
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Анастасиянастя » 30 дек 2016, 21:30

Обожаю тирамису. Готовлю его часто. Поэтому часто заказываю сыр Маскарпоне http://napoli.com.ua/product_6566.html на Наполи. Беру там, так как там цены адекватные и я уверена в качестве. Советую.
Анастасиянастя
Аватар пользователя
Анастасиянастя
Эксперт
 
Сообщений: 270
Зарегистрирован: 10 авг 2016, 08:23
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение KseniyaM » 23 мар 2017, 13:23

Я тоже очень, очень люблю тирамису, спасибо автору за рецепт))
KseniyaM
супер АС
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 25 янв 2017, 17:38
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 4 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Rudina » 23 мар 2017, 18:43

Да, мой любимый тортик)
Rudina
Эксперт
 
Сообщений: 354
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 19:24
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Spartak » 23 мар 2017, 21:38

Наша семья тоже любит тирамису, ни один день рождения без него не обходится, только мы всегда заказываем на www.latarta.ru
Spartak
Эксперт
 
Сообщений: 348
Зарегистрирован: 25 янв 2017, 15:48
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Владимир Тихонов » 24 апр 2017, 20:32

ой, обожаю тирамису) даже сам научился готовить!
кстати, вот здесь http://klumbariy.ru/cooking/sweet-dishe ... oriya.html можете историю этой вкусняшки прочесть и заодно рецепт имеется) очень подробный
Владимир Тихонов
супер АС
 
Сообщений: 974
Зарегистрирован: 04 фев 2016, 09:07
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение BMDBMW » 02 май 2017, 12:36

Вот ещё по данной теме могу посоветовать вам вот этот сайт http://www.golfstream.org, там можно и оборудование купить для выпечки десертов или купить уже готовые, мы всегда на праздники там заказываем различные вкусные сладости.
BMDBMW
супер АС
 
Сообщений: 409
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 09:02
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Liliya Diyachenko » 06 май 2017, 16:18

Тирамису люблю в любом виде. Отличное лакомство!
Liliya Diyachenko
 
Сообщений: 44
Зарегистрирован: 06 май 2017, 14:38
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение Светлана89 » 10 май 2017, 14:28

Liliya Diyachenko писал(а):Тирамису люблю в любом виде. Отличное лакомство!


Конечно, кто же не любит такой десерт, вкусно очень. Еще у меня один из любимых, воздушный десерт с клубникой, рецепт взяла, тут https://1000.menu/catalog/iz-klubniki. Получается быстро и вкусно. У нас в семье все обожают клубнику, а на сайте так много разных рецептов с этой ягодой.

Изображение
Светлана89
Эксперт
 
Сообщений: 365
Зарегистрирован: 12 ноя 2015, 08:50
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Re: Тирамису - супер десерт

Сообщение ele9 » 15 май 2017, 10:22

хочу поделиться очень вкусным и оригинальным рецептом http://chto-podarite.ru/tort-napoleon-r ... -klassika/ , готовим на все праздники. Очень по-домашнему, а главное вкусно
ele9
Эксперт
 
Сообщений: 273
Зарегистрирован: 28 окт 2016, 06:53
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.


Вернуться в Десерты и напитки

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Yandex [Bot]